ミツバチの大量死とネオニコチノイド

ミツバチの異常現象（蜂群崩壊症候群）がクローズアップされて久しいですね。

巣には女王バチも蛹も残っている

しかし、働きバチがほとんど残っていない

そして、その死骸は見つからない

・・・・・

謎の多いこの現象、

農作物の生産をミツバチの受粉に頼る私たちには大きな問題なんです。 

それだけに原因が明らかになることを待っていましたら、

さる４月２９日、英仏の研究チームが、市販の殺虫剤がミツバチやマルハナバチに甚大な被害を与えている可能性があるとの研究結果を科学誌サイエンスに掲載しました。

２０１２年、殺虫剤の中で、ネオニコチノイド系農薬が直接的原因だという証拠が揃ったそうです。

巣にもどれなくなったのは、成虫の脳を直撃するネオニコチノイドにより方向感覚、帰巣本能がおかしくなる他に、汚染された花粉や蜜を食べた幼虫の脳の本能行動が正常に発達しないからだとか。

もっと怖いのは、ネオニコチノイド系の農薬は水溶性で植物の中に入り込んでいるため洗っても落ちないこと。

勿論、ミツバチの異常現象は農薬とは関係ないという意見もありますが、子どもたちを守るためにも、ミツバチを守るためにも、関心を持ち続けたいですね。

バーニャカウダー 絶品おすすめ！

バーニャカウダーは、イタリア料理に出てくる、
それはそれは美味しい、
けれど、
ストライクゾーンがとっても狭いといわれているドレッシング。

何しろ難しいのです。
分離したり、イワシのにおいが強すぎたり・・・・・
なかなか上手に作れないのです。

３度の挑戦が実って、ようやく成功！！
家族からも、友人からも好評！！
是非お試しください。

バーニャカウダー　ドレッシング

アンチョビペースト

材料
①アンチョビペースト　　　小さじ1/3
②にんにくのみじん切り　小さじ1/2
③バター　　　　　　 　　　　大さじ1　
④生クリーム　　　　　　　　200cc
⑤オリーブオイル　　　　　 大さじ1
⑥白ごま 　　　　　　　　　　大さじ1

作り方
①②③を小鍋に入れて炒め、香りが出たら④を加え、さらに⑤⑥も加え、煮溶かしながらよく混ぜます。